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IL PORTONE
ilportone.exblog.jp
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2009年 09月 ( 8 )
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radici cerfoglio tuberosa
2009年09月27日
畑からではないが、市場からの新物。 初めて見た野菜。 見た目の形はニ...
festa dell’uva ブドウの収穫祭
2009年09月25日
毎年9月の中頃、エルバルーチェの収穫時期に合わせて お祭り賀盛大に行われ...
vendemia ブドウの収穫③
2009年09月17日
黒ブドウ(バルベーラ種)のアルコール発酵を見に。 タンクに入れて...
vendemia ブドウの収穫②
2009年09月13日
エルバルーチェ・ディ・カルーゾからは白ワイン、スプマンテなどが作られる...
vendemia ブドウの収穫①
2009年09月11日
今週からカルーゾの町のエルバルーチェ・ディ・カルーゾの収穫が始まりました。...
orto 畑
2009年09月05日
畑の変わり種の新作。 レストランの裏の畑では、料理のアクセントで使う...
cogne コーニェ
2009年09月03日
今週はヴァッレ・ダオスタ州へ。 標高1600メートルの町、コーニェに行っ...
erbaruce di caluso エルバルーチェ・ディ・カルーゾ
2009年09月02日
毎年9月の中旬くらいから、地元の白ブドウのエルバルーチェの収穫が始まります...
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イタリア、ピエモンテから発信する 食・ワイン・旅情報
by ilportone
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